votate votATE VOTATE!!


votate votATE VOTATE!!

Per i 30 anni di ViviMilano è stato lanciato un CONTEST ONLINE per aiutare la redazione del mitico giornale della nostra città a premiare i 30 migliori locali: 30, come gli anni del “Vivi”.  10 categorie, tutti gli indirizzi con una marcia in più. Ora votate i vostri, avete tempo fino al 12 maggio. Una giuria sceglierà i vincitori, tenendo conto anche dei vostri suggerimenti. Scopriteli il 24 maggio su ViviMilano ma sopratutto nella sezione Wine Bar votate per HIC: siamo disponibili a corruzione, voto di scambio, favori personali… 😀

Buona settimana e buon mese di Maggio con tutti i nostri eventi!


GIO 04/05 – HIC SPALLANZANI

#ATUTTAMAGNUM Amanti dei rifermentati in bottiglia questa è per voi! Il “metodo famigliare col fondo” di Vallarom a base di diversi vitigni e tanta freschezza. Ecco la scheda del vino dal suo creatore:

“L’idea di produrre questo vino è nata dall’unione delle mie origini per metà di Avio e per metà modenesi. Da qui è partita l’ispirazione di assecondare, la vocazione del territorio di produrre vini bianchi, con ottime acidità, che ben si prestano alla rifermentazione in bottiglia e il tradizionale metodo per produrre i lambruschi emiliani, con la presa di spuma lasciando i lieviti sedimentati in bottiglia. Questo metodo veniva anticamente usato per conservare più a lungo i vini, in quanto durante la rifermentazione in bottiglia i lieviti utilizzano l’ossigeno disciolto nel vino per trasformare lo zucchero in alcol e così producendo anidride carbonica, un gas inerte, con una duplice valenza, creare un vino frizzante e nel contempo creare all’interno della bottiglia un ambiente inerte. Questa tecnica permette di poter scegliere di versare il vino limpido, lasciando il sedimento sul fondo della bottiglia, oppure di berlo torbido mettendolo in sospensione.”

Dalle 18, 10 € con stuzzichini!


VEN 05/05 – HIC SIDOLI

TUTTIFRITTI  Metti un fritto misto di pesce, verdure ed olive ascolane. Metti una bollicina fresca e fragrante che accompagna e pulisce l’aromatica untuosità della frittura. Metti che si possa scegliere tra una bollicina italiana (DOMM Millesimo 2013 di Nettare dei Santi 80% Chardonnay  e 20% Pinot Nero) per 10 Euro oppure tra un fine Champagne (Albert 100% Chardonnay) per 15 Euro. Metti che sia una serata primaverile nella bella sede di Hic Sidoli. Ci siete? Siete focalizzati o siete fritti? Noi siamo TUTTIFRITTI!

Scrivere a HIC SIDOLI. Dalle 19.00 , 10 € per la bollicina italiana o 15 € per la bollicina francese!


MAR 09/05 – TUTTE LE HIC

PERFETTI SCONOSCIUTI   A grande richiesta (delle donne) torna il gioco per conoscersi ma con una novità: gli uomini pagano la metà… 2 bottiglie, 2 taglieri, 4 perfetti sconosciuti. Si troveranno argomenti per parlare ed attaccare bottone? Noi crediamo di si, ma se non ci riuscite ci proviamo noi! Sveglia ragazzi, buttate i cellulari e tornate al mondo reale!  Ci si fermerà all’apparenza o si andrà oltre? Piacerà il contenuto o il contenitore? E uno deluderà l’altro o viceversa? Ci si muove tra i tavoli col bicchiere e… si parla. Se siete curiosi nell’anima, questa serata è fatta apposta per voi!

Prenotarsi QUI per HIC SPALLANZANI oppure QUI per HIC SIDOLI. Alle 19.00 , 20 €


MER 17/05 – HIC SIDOLI

THE PINK PARTY
Per gli ottimisti ecco la serata solo rosa! Degustazione di vini rosati, da tutta Italia, con qualche stuzzichino. Abbiamo anche messo a punto la selezione (ma come sempre poi si apre qualcosa di più…) eccola! Aò… quasi 10 rosati…

 

Mofete Etna DOC rosato di Palmento Costanzo 2015

Rosé di Zio Paolo di Vito Lauria 2015

Rosammare di Nino Barraco 2011

Calabria Rosato di ‘Avita 2015

Barlan Torraccia del Piantavigna Colline Novaresi 2016

Sant’Isidoro Maria Pia Castelli 2014

Vallagarina Schiava Gentile di Simoncelli 2015

Vin de Molini di Pojer e Sandri 2015

Brigue Signature Cote de Provence
E per chi indossa qualcosa di rosa il primo bicchiere è offerto! Dalle 19.00, 15 €  non serve prenotare

VEN 19/05 – HIC SIDOLI

CANTINE BARBERA da HIC  la bravissima vignaiola (o viticultrice?) Marilena Barbera ci presenterà i suoi vini più particolari i MACERATI NON ORANGE Ammàno, Arèmi e Coste al Vento: 3 diverse macerazioni per 3 diversi risultati! Volete saperne di più? Dovete esserci! Conoscerete Menfi ed i suoi luoghi attraverso la grande comunicatività di Marilena!

HIC SIDOLI alle 19.00 , 10 €


 

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