Brindiamo insieme!


Brindiamo insieme!

Brindiamo insieme, brindiamo sempre! Perchè vogliamo festeggiare e ringraziarvi per averci seguito, consigliato, amato, supportato! Grazie a tutti, grazie a voi. Abbiamo consolidato un locale nuovo, Sidoli, in una zona dove non c’era nulla, in un anno faticoso di avviamento e continui tentativi e prove! Abbiamo fatto “esplodere” Spallanzani grazie alla vostra fiducia e pazienza (questa estate in Spallanzani è stato davvero dura servirvi tutti)! Grazie ancora del premio di Vivimilano per miglior enoteca di Milano, vicino a “mostri sacri”, un momento bellissimo in Maggio. Grazie, grazie, grazie. Possiamo farlo a modo nostro, alla solita maniera, con un calice di bollicine di Metodo Classico 48 mesi sui lieviti. Venerdì 15 Dicembre dalle 18, offriamo noi! Grazie ancora e grazie sempre, senza di voi non ci saremmo neppure noi. Vi aspettiamo sino al 24/12 per i vostri regali di Natale. Regalare un brindisi è la cosa più bella che c’e’!


VEN 15/12/17 – IN TUTTE LE HIC
BRINDIAMO INSIEME! Un calice di Metodo Classico di Chardonnay e Pinot Nero 48 mesi sui lieviti, per ringraziarvi sempre, per ringraziarvi di tutto! Bollicine di allegria e di freschezza per il vostro aperitivo offerto da noi! Vi aspettiamo in tantissimi ancora per ringraziarvi di un 2017 spettacolare!

Dalle 18, in tutte le HIC


MARTEDI  16/01/2018 – HIC SIDOLI  dalle ore 20.oo alle 22.oo

NUOVO CORSO DEGUSTAZIONE VINO – BASE Raccogliamo già da ora le prenotazioni al corso degustazione vino più BELLO della via Lattea… Un corso informale, che mira a fornire gli strumenti essenziali per capire la qualità in un vino. Pochi attrezzi che vi apriranno le porte di uno degli alimenti più interessanti del mondo: il vino!

I corsi fin qui fatti sono andati tutti esauriti e termineranno a metà Novembre… poi c’e’ il Natale e non riusciamo a tenere alcun corso, quindi armatevi di pazienza e coraggio!

Il corso si articola in 4 lezioni:

PRIMA SERATA: TECNICA DI DEGUSTAZIONE, perchè si assaggia il vino e come si assaggia? Analisi visiva, olfattiva e gustativa. I principi di Intensità e complessità in un vino. Equilibrio ed armonia. Degustazione di 3 vini italiani

SECONDA SERATA: STORIA E TERROIR, la storia della vite e la sua “filosofia”. Le tecniche culturali, le avversità, il clima e tutti i fattori che influenzano la qualità in un vino. Gioco degli aromi: siamo pronti ad annusare? Degustazione di 3 vini italiani

TERZA SERATA: VINIFICAZIONE IN BIANCO, ROSSO E SPUMANTIZZAZIONE, sapere come è fatto un vino aiuta a capirlo meglio. I vini speciali. Le tecniche di vinificazione ed affinamento. Ossidazione e riduzione. Degustazione di 3 vini italiani

QUARTA SERATA: ABBINAMENTO CIBO E VINO, la quadratura del cerchio. Cosa coordinare ed abbinare con cosa? Intensità e complessità. La bellezza del vino e del cibo. Merceologia degli alimenti. Tasting. Degustazione in abbinamento di 3 vini italiani.

Durata di ogni serata 2 ore, costo 175 Euro. Prenotarsi scrivendo a  hic@hicenoteche.com nike air max weiß damen nike air max weiß damen

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