Pace e Bere a tutti!


Pace e Bere a tutti!

Cosa possiamo augurarvi di più NOI? Che il 2018 sia il miglior anno di sempre per tutti! Più amici, più felicità, più pace, più amore, più salute e vabbè… più soldi per tutti (così li spendete da Hic e anche noi siamo più felici!)  😀  Stiamo preparando l’anno nuovo nelle nostre due enoteche e ci saranno, come al solito, “cose divertenti” e formative all’insegna del bere bene. Buon anno ancora! Noi restiamo aperti sino al 31/12 poi una pausa di qualche giorno e riapriamo l’8 Gennaio con nuovi orari: dal lunedì al sabato dalle 17 alle 24!  E ricordatevi: CHI BEVE BENE A CAPODANNO BEVE BENE TUTTO L’ANNO!


MARTEDI  16/01/2018 – HIC SIDOLI  dalle ore 20.oo alle 22.oo

NUOVO CORSO DEGUSTAZIONE VINO – BASE Raccogliamo già da ora le prenotazioni al corso degustazione vino più BELLO della via Lattea… Un corso informale, che mira a fornire gli strumenti essenziali per capire la qualità in un vino. Pochi attrezzi che vi apriranno le porte di uno degli alimenti più interessanti del mondo: il vino!

I corsi fin qui fatti sono andati tutti esauriti e termineranno a metà Novembre… poi c’e’ il Natale e non riusciamo a tenere alcun corso, quindi armatevi di pazienza e coraggio! Il corso si articola in 4 lezioni:

– PRIMA SERATA: TECNICA DI DEGUSTAZIONE, perchè si assaggia il vino e come si assaggia? Analisi visiva, olfattiva e gustativa. I principi di Intensità e complessità in un vino. Equilibrio ed armonia. Degustazione di 3 vini italiani

– SECONDA SERATA: STORIA E TERROIR, la storia della vite e la sua “filosofia”. Le tecniche culturali, le avversità, il clima e tutti i fattori che influenzano la qualità in un vino. Gioco degli aromi: siamo pronti ad annusare? Degustazione di 3 vini italiani

– TERZA SERATA: VINIFICAZIONE IN BIANCO, ROSSO E SPUMANTIZZAZIONE, sapere come è fatto un vino aiuta a capirlo meglio. I vini speciali. Le tecniche di vinificazione ed affinamento. Ossidazione e riduzione. Degustazione di 3 vini italiani

– QUARTA SERATA: ABBINAMENTO CIBO E VINO, la quadratura del cerchio. Cosa coordinare ed abbinare con cosa? Intensità e complessità. La bellezza del vino e del cibo. Merceologia degli alimenti. Tasting. Degustazione in abbinamento di 3 vini italiani.

Durata di ogni serata 2 ore, costo 170 Euro. Prenotarsi scrivendo a  hic@hicenoteche.com


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