Vino e Terroir


Vino e Terroir

Molti di noi “enostrippati” si staranno interrogando sugli effetti di tutta quest’acqua sulla prossima vendemmia 2018 intravvedendo lo “spettro” della 2014. A parte che più si assaggiano vini del 2014 più si rivalutano in relazione a maggior finezza ed eleganza, grazie anche a pratiche di vigna molto attente (per i vignaioli più bravi) tuttavia col clima bizzarro dovremo sempre più fare i conti. Il clima cambia così come le pratiche vitivinicole evolvono, si standardizzano e diventano comuni a livello mondiale. Quello che non cambia sono i fattori naturali del ‘terroir’: terreno, insolazione, livello, posizione, nutrienti ed altri mille fattori che costituiscono un patrimonio non riproducibile, ed è un elemento importante della tipicità del prodotto e garante della sua autenticità. Il terroir ligure che andremo ad “assaggiare” venerdì 15 con l’azienda Agricola Possa ci farà capire tutto questo, respirando il mare. Buona settimana a tutti! nike air max günstig nike air max günstig

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